Functieomschrijving
Wij zijn een Chinees/Indische All-You-Can-Eat wereldkeuken met afhaal en zoeken een gepassioneerde Zelfstandig werkend kok I om ons keukenteam te versterken.
Ben je kok en op je best in de keuken? Je voelt je als kok verantwoordelijk voor de voorbereiding en opmaak van gerechten en gerechtgedeelten. Je werkt onder leiding van onze chef-kok of eigenaar, maar je kunt de keuken ook alleen draaiende houden. Je werkt daarnaast samen met je collega-kok en stuurt indien nodig keukenhulp aan. Je werkt volgens vaste instructies m.b.t. ingrediënten, recepturen, werkmethoden en uiterlijke presentaties. Je werkt in het weekend en bent overdag en ’s avonds beschikbaar. De werkuren en het rooster zijn flexibel.
Wat zijn uw taken?
- Selecteren, voorbereiden (wassen, snijden, mengen e.d.)
- Uitvoeren van tussentijdse controles (gaarheid, smaak, kleur e.d.) en bijsturen waar nodig
- Zorgen voor consistente kwaliteit en hygiëne
- Toezien op de werkzaamheden van hulpkrachten en corrigeren waar nodig.
- Bijhouden van voorraden, bestellen van ingrediënten en controleren van leveringen
- Dagelijks schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en werkstations
- Melden van technische mankementen en eenvoudige storingen oplossen
- Leveren van input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menu’s, de kaart en werkmethoden
Functie-eisen
- Je neemt zelfstandig initiatief en handelt oplossingsgericht
- Je werkt met overtuiging en durft verantwoordelijkheid te nemen
- MBO-3 werk- en denkniveau
- Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
Wat bieden wij u aan?
- Een professionele en gezellige werkomgeving
- Goede begeleiding tijdens de inwerkperiode
- Mogelijkheid tot verdere ontwikkeling in de keuken
- Flexibele werktijden (overdag en ’s avonds, inclusief weekenden)
- Fulltime dienstverband: 38 uur per week
- Brutoloon: €2.750,- tot €3.250,-
Toelichting arbeidsvoorwaarden
- Wij bieden training aan
- Gratis huisvesting
- Promotiemogelijkheden
- Reiskostenvergoeding
- Gratis maaltijd tijdens de shift
- Extra snipperdagen
- Vrienden/familie/werknemerskorting
- Financiële relocatie-assistentie (vliegticket)
Interesse?
Bent u de gepassioneerde kok die wij zoeken? Neem dan contact met ons op:
Wokplaza Wieringerwerf
Adres: Ingenieur Smedingplein 4, 1771 AC Wieringerwerf
Telefoon: 0227 601 636
E-mail: wokplazawieringerwerf@gmail.com
Website: lotuswokplaza.nl